Por Rosângela Trolles Anthony Bourdain se matou aos 61 anos nesta sexta-feira 8 de junho. A notícia é que o chef se enforcou com o cinto do robe no banheiro do hotel onde estava hospedado. Incrível. Era um apresentador sui generis de TV, escritor com destaque e chef americano no auge. Ele estava gravando um episódio do programa Parts Unknown , da CNN, na França, na região da Alsácia. Segundo autoridades locais citadas pelo jornal The New York Times , a causa da morte foi mesmo suicídio. O cozinheiro Bourdain ganhou fama ao publicar em 1999 um artigo seminal na revista The New Yorker , chamado “Não coma antes de ler isto”. No artigo ele relatava sua experiência na cozinha mostrando um submundo de horrores; sujeira, produtos maquiados, drogas, invisíveis aos clientes em plena era de glamourização dos chefs. O texto cheio de bom humor foi ampliado e virou o best-seller “Cozinha confidencial – uma aventura nas entranhas da culinária” publicado no Brasil pela Companhia das Letra...
Crônicas de sociedade e cultura