O suicídio do chef Bourdain

Por Rosângela Trolles

Anthony Bourdain se matou aos 61 anos nesta sexta-feira 8 de junho. A notícia é que o chef se enforcou com o cinto do robe no banheiro do hotel onde estava hospedado. Incrível. Era um apresentador sui generis de TV, escritor com destaque e chef americano no auge. Ele estava gravando um episódio do programa Parts Unknown, da CNN, na França, na região da Alsácia. Segundo autoridades locais citadas pelo jornal The New York Times, a causa da morte foi mesmo suicídio.

O cozinheiro Bourdain ganhou fama ao publicar em 1999 um artigo seminal na revista The New Yorker, chamado “Não coma antes de ler isto”. No artigo ele relatava sua experiência na cozinha mostrando um submundo de horrores; sujeira, produtos maquiados, drogas, invisíveis aos clientes em plena era de glamourização dos chefs.

O texto cheio de bom humor foi ampliado e virou o best-seller “Cozinha confidencial – uma aventura nas entranhas da culinária” publicado no Brasil pela Companhia das Letras em 2001. O chef do restaurante Les Halles, de NovaYork, saltou para o estrelato como escritor e apresentador. Ele ainda publicou ”Em busca do prato perfeito” e ”Ao ponto” e começou os programas de TV viajando pelo mundo com grande irreverência. Passou pelo Food Network, Travel Channel com o No Reservations , premiado com dois Emmy, o Oscar da TV, e desde 2013 fazia o Parts Unknown na CNN. A série ganhou cinco prêmios Emmy. A 11ª temporada estreou em maio.

O segredo de Bourdain era abordar, além do mundo dos grandes chefs, as manifestações populares, com botecos, mercados e quiosques de rua. Bourdain também veio ao Brasil e gravou episódios em São Paulo, Rio, Pará, Bahia e Minas Gerais.

Comenta-se que em sua passagem por São Paulo demonstrava certo tédio e fadiga pelo trabalho, mas se mantinha impactante e fazia declarações sobre si mesmo e seus problemas com drogas.

Bourdain tinha 1m93, uma namorada atriz que esteve na linha de frente das acusações contra Harvey Weinstein, e uma filha com sua segunda mulher, uma italiana.

Em seu livro ”Cozinha confidencial” se destaca um trecho que fala se sua viagem com as drogas; “Vivíamos pirados de manhã à noite (...) dificilmente uma decisão era tomada sem drogas. Maconha, barbitúricos, cocaína, LSD, cogumelos alucinógenos, Seconal, Tuinal, bolinha, codeína e, cada vez mais, heroína. (...) E éramos felizes, realmente felizes.”

Parece que pintou uma bad trip já que as autoridades não divulgaram a notícia de overdose. Eu tinha uma prima apaixonada por ele que devia inspirar muitas mulheres. Valeu Bourdain, toda atitude parece que estava comprometida com uma grande dependência química. Infelizmente vou te falar uma coisa; putz, que papelão.